Biyokütle, bitki ve hayvanlardan elde edilen enerji veya materyal için başka bir terimdir. Canlı organizmalardan toplanan enerji içerir. Odun, mahsul veya gübre ısıl dönüşümle yakıldığında, açığa çıkan ısı ve gazlar enerji olarak kullanılabilir.
Biyokütle de güneş enerjisi depolanır. Bitkiler büyüdüğünde güneş enerjisini fotosentez yoluyla alır ve depolar. Klorofil yardımı ile havayı karbondioksite dönüştürürler ve yerdeki suyu karbonhidratlara dönüştürürler. Bitkiler yandığında tekrar karbondioksit ve suya dönüşerek güneş enerjisini serbest bırakır.
Mevcut biyokütle enerjisinin çoğu tarımsal ürünlerden, orman kalıntılarından ve bitkilerden gelir. Odunsu mahsuller, mısır ve ot gibi bazı mahsuller enerji kaynakları olarak kullanılmak üzere çiftlikler üzerinde özel olarak yetiştirilmektedir.
