Bir bitkinin temel canlı parçası olan bitki hücresi birçok fizyolojik ve yapısal aktiviteye katılır. Protein ve enerjinin sentezlenmesinden yapısal bütünlüğü ve gerginliği sürdürmeye kadar uzanır.
Bitki hücresindeki çeşitli organeller (alt hücre parçaları) belirli görevlere adanmıştır. Örneğin, hücre duvarı iç kısımlara destek sağlar ve onları dış kuvvetlerden korur. Kloroplast, fotosentezde yer almaktadır. Mitokondri hücre içindeki enerji sentezinde uzmanlaşmıştır. Endoplazmik retikulum, iyonların ve proteinlerin sentezlenmesinde, paketlenmesinde ve depolanmasında kullanılır. Hücre çekirdeği, çeşitli hücresel aktivitelerin koordine edildiği kontrol merkezidir.
