Birleşik Arap Emirlikleri'nin geleneksel yemeklerinde başlıca malzemeler olarak balık, pirinç ve et bulunmaktadır. Bu üç bileşen daha sonra zencefil, safran, tarçın, gül suyu, kakule ve kurutulmuş limonun baharat karışımı ile birleştirilir. Geleneksel Emirati kahvaltısı çeşitli ekmek türlerini içerir.
BAE'de yaygın olarak yenen üç tür ekmek vardır; bunların arasında rakka ekmeği, maya ekmeği ve el kabağı ekmeği bulunur. Rakka ekmeği görünüm olarak düzdür ve unlu hamur ve su kullanılarak yapılır. Pişirmeyi bitirdikten sonra rakka, ghee, tereyağı, tezahürat veya et sosu gibi çeşitli malzemelerle tamamlanır. Öte yandan, maya ekmeği tipik olarak Ramazan ayında bir muamele olarak servis edilir ve bal, peynir veya tereyağı ile doldurulur. El jabab ekmeği normal hamur kullanılarak yapılır ve bal, şeker veya peynir kullanılarak yapılır.
Birleşik Arap Meiratları'ndaki popüler yemekler, al harees, majboos, al salona ve al madrooba'dır. Her dört yemek de balık veya et içerir ve harika bir lezzet yaratmak için zengin baharatlar kullanır. Örneğin, Majesteler, ana maddesi olarak kırmızı et, tavuk veya balık kullanır. Et ile tabaka oluşturmak için pişirme işlemi sırasında pirinç ve sebzeler eklenir.
