Olumlu bir Benedict testi, azalan şekerlerin varlığının sonucudur. Olumlu bir Benedict testi, testte kullanılan çözümün Harper College'a göre kırmızımsı çökelti oluşturmasına neden olur.
Testi gerçekleştirmek için, Benedict'in reaktifini yapmak üzere test edilecek solüsyonun bir örneği birleştirilir. Bu çözelti daha sonra kaynar su banyosunda üç dakika ısıtılır. Kırmızımsı bir çökeltinin oluşumu, şekerlerin azaltılması için pozitif bir testi belirtir. Bu teste ek olarak, Benedict'in kantitatif reaktif adı verilen ve ne kadar indirgen şekerin bulunduğunu belirleyen bir çözüm de var. Bu test pozitif bir testte beyaz bir çökelti oluşturacaktır.
Benedict'in testiyle tespit edilebilecek şekerlerin azaltılması, tüm monosakaritleri ve birçok disakkaritleri içerir. Vikipedi göre bu laktoz ve maltoz içerir. Test ayrıca aldehitler ve alfa-hidroksi-ketonları da tespit edecektir. Her ne kadar ketoz fruktoz kesinlikle indirgeyici bir şeker olmasa da, Benedict'in reaktifinin temeli aldoz glikoz ve mannozuna dönüşeceği için pozitif bir test yapabilir.
Benedict'in testi Amerikalı kimyager Stanley Rossiter Benedict'ten sonra seçildi. Benedict'in reaktifi susuz sodyum karbonat, sodyum sitrat ve bakır (II) sülfat pentahidrattan yapılmıştır. Bu reaktif aynı zamanda suda çözünür bir karbonhidrat ve keton fonksiyonel grupları arasında ayrım yapmak için kullanılan bir kimyasal test olan bir Fehling çözeltisinin yerine kullanılabilir.
