Anaerobik bir kavanoz, bir birey su, sodyum borohidrit, sodyum bikarbonat ve sitrik asidi bazı mikroorganizmalar ile birlikte kapalı bir kavanoza yerleştirdiğinde çalışır. Dioksit ve yoğuşma, oksijensiz veya anaerobik bir ortam oluşturmak için oksijenin kullanılması.
Kavanoz oksijensiz olduğundan, anaeroblar gibi yalnızca belirli türdeki mikroorganizmalar gelişebilir ve büyüyebilir. Yaşamak için oksijen gerektiren aeroblar bu ortamda ölecek.
Bir anaerobik kavanoz veya GasPak anaerobik sistemi yapmak için, bir birey bir polikarbonat kavanoz, bir GasPak zarf, bir contalı bir kapak, bir metilen mavisi şerit, paladyum katalizörlü bir örgü kese, mikroorganizmalar ve gerekli kimyasallar. Önce sodyum borohidrid, sodyum bikarbonat, sitrik asit ve suyu GasPak torbasına ekler ve daha sonra kavanozun içine yerleştirir. Mikroorganizmaları da kavanozun içine yerleştirir. Kavanozu kapak ile kapattıktan sonra kimyasal reaksiyonu bekler.
Kimyasallar ve su, hidrojen ve karbondioksit oluşturur. Hidrojen daha sonra havadaki oksijenle reaksiyona girerek yoğuşmaya neden olur. Bu, tüm oksijeni kavanozdan uzaklaştırır, oksijen eksikliği göstermek için metilen mavisi şeridi beyaza döndürür ve mikroorganizmalara büyümesi için bir ortam verir.
