Görme, doğumdan kısa bir süre sonra tadı etkilemeye başlar, çünkü bazı renkler ve dokular iyi veya kötü yiyeceklerle ilişkilendirilir. Bu, yeşil yumurtaların ve mavi jambonun çoğu insan için neden uygun olmadığını açıklar.
Birçok deney bu fenomeni doğruladı. Bir deneyde, beyaz şarap kokusuz boya ile kırmızıya boyandı. Şarap uzmanlarından lezzetlerini tanımlamaları istendi ve onlar da kırmızı bir şarapmış gibi tarif edildi.
"Lezzet" terimi, insanların zevk olarak yaşadıklarını daha doğru bir şekilde tanımlar. Tat, lezzetin sadece bir bileşenidir. Koku ve görme tadı gerçek tadı daha fazla etkiler. Tat alma duyusunun duyduğu şey görme, koku ve dokunma ile birleşir ve tek bir his yaratır.
Dil ve ağız çatısı hücreleri, tatlı, ekşi, tuzlu, acı, tuzlu ve yağlı lezzetleri tanır. Yeme ve yudum tatsız hücreleri aktive eder ve sıcaklık, baharat, gevreklik veya kayganlık algısı sağlar.
Temelde, iyi görünen şey zevkli olmaktan iyidir. Yiyecek servisi yapan kişi bile tadına etki ediyor. Karizmatik bir kovboy tarafından pişmiş biftek, nazik bir büyükannenin pişirdiği bifteklerden daha iyi tadabilme eğilimindedir. Çocukluk anıları da tadı etkiler. Örneğin, taklit akçaağaç şurubu, bir insanın büyüdüğü şey buysa, gerçek olana benzeyebilir.
