Viskozite, akışkanlara karşı akışkan direncinin ölçülmesini tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Akışkanın hareket halindeki iç sürtünmesi ve gayri resmi "kalınlık" ı da viskozite açısından tanımlanabilir belirli bir sıvı.
Yüksek viskoziteli akışkanlar harekete dayanabilir çünkü yüksek dereceli iç sürtünme sağlayan moleküler bir yapıya sahiptirler. Düşük viskoziteli sıvılar daha kolay akacaktır, çünkü kayma gerilmesinden veya gerilme gerilmesinden kaynaklanan deformasyona karşı koyamazlar. Gazlar da viskoziteye sahiptir, ancak bu özelliğin normal koşullar altında gözlenmesi zordur.
