Kew Kraliyet Botanik Bahçeleri'ne göre, turpun bilimsel adı Raphanus sativus L'dir. Bu yenilebilir kök sebzenin birçok çeşidi binlerce yıl boyunca insanlar tarafından ekilmiştir. Arkeolojik kanıtların yetersizliği nedeniyle, turpların güneydoğu Asya’dan gelmesi muhtemeldir.
Genel adı Raphanus, Yunanca "ra" ve "phainomai" sözcüklerinden gelir ve "hızlıca görünen" anlamına gelir. Bu bitkinin nispeten hızlı çimlenmesine referansta bulunur. Yaz turpları ilk ekimden itibaren üç gün kadar kısa bir sürede filizlenebilir. Turplar tercih ettikleri büyüme mevsimlerine göre sınıflandırılmış dört kategoride gruplandırılabilir.
Turplar şunları içeren ailenin bir üyesidir: şalgam, lahana ve yaban turpu.
