Yabani hindi, uzun boynu, gövdesi ve bacakları koyu, yanardöner tüyleri olan nispeten büyük bir kuştur. Hindi uçabilse de kanat tüyleri kısa, kuyruğunun tüyleri ise fan şeklindedir.
Erkek hindi, kafasının önündeki etli bir gelişim, kayda değer olarak adlandırılan ve boğazında kırmızı, kese benzeri kırmızı bir kabarıklık olarak görülüyor. Ayrıca, boğazının tabanının etrafında çemberler var. Onun bacaklarında pembemsi ya da gri olan mahmuzlar ve göğsünde kıllı tüyler yığını var. Çıplak olan kafası mavi, kırmızı veya beyaz olabilir. Dişi, erkeklerden daha sık ve biraz daha küçük. Boyun tüyleri var ve çıplak kafası gri.
Yerli hindiler vahşi hindilerden çok daha ağırdır ve uçma kabiliyetlerini kaybetmişlerdir. Kısa bacakları, ağırlıklarıyla birleştiğinde, evcil hindilerin genel olarak vahşi hindilerin yanı sıra hareket edemediği anlamına da gelir. Ayrıca yabani hindiler kadar zeki değiller ve kalemlerinden kaçarlarsa avcılar için çabucak avlaşıyorlar. Yerli hindilerin popüler ırkları arasında yabani hindi, büyük beyaz, beyaz Hollanda, Kraliyet Palm, kayrak, siyah, beyaz cüce ve Jersey devi gibi renklere sahip olan bronz bulunmaktadır.
