Oda sıcaklığında saf suyun pH'ı tam olarak 7'dir. Az miktarda atmosferik karbondioksit suda çözündüğü ve karbonik asit oluşturduğundan, damıtılmış su, yaklaşık olarak pH'sı olan bir miktar asitlidir 5 - 6
Suyun pH'ı da sıcaklığa bağlıdır. Donma noktasında, suyun pH'ı 7.47'dir. Kaynama noktasında, suyun pH'ı 6.14'tür. Bunun nedeni suyun protonlara ve hidroksit iyonlarına ayrışması endotermik bir işlem olmasıdır. Son olarak, çözünmüş asitlerin ve bazların mevcudiyeti, suyun pH'ını kuvvetle etkiler. Örneğin, sudaki 1 molarlık bir hidroklorik asit çözeltisi, pH’ı sıfırdır.
