Suyun özellikleri arasında karışabilirlik ve yoğunlaşma, yapışma ve yapışma, yüksek yüzey sıcaklığı, yüksek ısı kapasitesi, buharlaşma ısısı, kılcal etki, değişken yoğunluk, elektriksel iletkenlik ve sıkışabilirlik bulunur. Su renksizdir, kokusuz ve tatsız. Doğada sıvı, katı ve gaz halinde bulunur. Saf su 212 derece Fahrenheit'te kaynar ve 32 derece Fahrenheit'te donar.
Suyun en benzersiz özelliklerinden ikisi, yapışma ve yapışmadır. Uyum, moleküllerin birbirine yapışma özelliğidir. Su molekülleri, hidrojen bağları ve su molekülleri arasında meydana gelen aktivite nedeniyle birbirine yakın kalır. Hidrojen bağları her zaman kırıldığından, diğer su molekülleri ile yeni bağlar oluşur. Bu özellik, suya hayatı mümkün kılan benzersiz özelliklerinin çoğunu verir.
Yapışma, benzeri olmayan parçacıkların birbirine yapışma eğilimidir. Su yüksek yapışma özelliğine sahiptir. Düz camda su, ince bir film oluşturabilir, çünkü cam ve su arasındaki yapışkan kuvvetler, yapışkan kuvvetlerden daha güçlüdür.
Su birçok sıvıyla karışır; Bununla birlikte, çoğu yağ ile karışmaz. Başka bir deyişle, su iyi bir çözücüdür. Suda çözünen veya onunla iyi karışan maddeler hidrofilik olarak bilinirken, yağlar ve yağlar gibi suda çözünmeyenler hidrofobik olarak bilinir.
