1621'de, Sömürge Hacıları ve Wampanoag Kızılderilileri, Şükran Günü tatilinin kökeni sayılan bir etkinlik olan şükran ruhu içinde bir yemek yemek için bir araya geldi. Buna rağmen, ilk Şükran Günü yemeği ve bugünkü Şükran Günü gelenekleri arasında bazı önemli farklılıklar bulunmaktadır.
Menü
Her yıl Şükran Günü'nde aileler ve arkadaşlar geleneksel bir yemek yemek için bir araya gelirler. Günün Şükran Günü yemeğinin temel zımbaları arasında, diğer yemeklerin yanı sıra dolma, jambon, patates püresi, kabak, kızılcık sosu, rulolar, tatlı patatesler, kremalı mısır, şekerlenmiş patatesler, sos, yeşil fasulye güveç ve akçaağaç sırlı havuçlar bulunmaktadır. Şükran günü tatlısı genellikle balkabağı turtası veya balkabağı peynirli kek, cevizli turta veya elmalı turtadan oluşur. Bu şimdi geleneksel kabul edilen yemek olsa da, ilk Şükran Günü'ne katılanlar çok farklı bir menü yaşadılar.
Tarihçiler, 1621'deki ilk Şükran Günü kutlamalarında, Hacı Kolonistler ve Wampanoag yerlilerinin geyik eti, kavrulmuş hindi, ördek, kaz, balık ve ıstakozdan oluşan bir yemek yediklerine inanıyor. Ayrıca menüde kurutulmuş meyve, kabak, balkabağı, kızılcık sosu ve kurutulmuş Hintli mısır veya mısır olduğuna inanılıyordu. İlk Şükran Günü'nde mevcut olan et tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi ve kurutulmuş meyvelerle baharatlandı. Tatlı için muhtemelen bir çeşit buğday pudingi yediler.
Bu menünün kabak, balkabağı ve kızılcık sosu gibi bazı öğeleri, bugün yenen Şükran Günü yemeğine benziyor. Ancak, birkaç önemli fark vardır. Şükran Günü'ndeki ilk hindi kızartılmış, bugün ise Şükran Günü'nde genellikle hindi pişirilmiştir. Sömürge Hacılarının Mayflower'daki Plymouth yolculuğuna kalan çok az şeker olduğu için, ilk Şükran Günü'nde servis edilen çok az tatlı vardı.
Ad
Tatilin şu anki adına rağmen, 1621'deki orijinal şölene, tarihçilerin söyleyebileceği kadarıyla Şükran Günü denmiyordu. Etkinlik, aslen yıllık bir gelenek değildi. İlk bayramdan sonra, önümüzdeki on yıl içinde tekrar kutlandığına dair bir kanıt yok. Buna rağmen, Amerika Birleşik Devletleri, hem toplumsal birleşme fikrini hem de teşekkür etmenin önemini sembolize ettiği için, 1621'deki kutlamalara Şükran Günü'nü kutlar.
Uzunluk
Bugün, Şükran Günü yemeği birçok hanede öğleden sonra kasım dördüncü perşembe öğleden sonra yapılır ve genellikle birkaç saat sürer. Bu, şükran günü ile ilk şükran günü arasındaki başka bir zıtlık noktasıdır. 1621'deki kutlama, etkinlikten kurtulan ilk hesaplara göre toplam üç gün sürdü. Bunun nedeni, katılan Wampanoag kabilesinin, Hacılara ulaşmak için iki gün boyunca yürüyerek seyahat etmek zorunda kalmasıdır. İlk Şükran Günü sadece üç günlük bir şölen değildi, aynı zamanda katılımcılar da etkinlik boyunca oyun oynayarak kutladılar.
