Deniz seviyesinde su 100 santigrat derece veya 212 derece Fahrenhayt'ta kaynar. İrtifa ve suyun saflığı kaynama noktasını etkileyen faktörlerdir.
Yükseklik arttıkça, suyun kaynama noktası azalır. Deniz seviyesinin altında suyun kaynama noktası artar.
Suyun saflığı, kaynama noktasını da etkiler. Örneğin, tuzlu su saf sudan daha yüksek bir sıcaklıkta kaynar.
Suyu kaynatmak kolaydır. Bir tencereye su doldurulur ve ocağa konur. Isı yükseldi. Saksı tabanından su yüzeyine büyük kabarcıklar yükseldiğinde kaynar.
