Salkowski'nin testi, Akademik Tıp Sözlüğüne göre bir klorofil örneğindeki kolesterolü tespit etmek için kullanılır ve bir Alman biyokimyacısı olan Ernst Leopold Salkowski'den sonra adlandırılır. Bu test ayrıca, Bazı bitki türlerinde indol adı verilen kimyasal bir bileşik.
İndoller, brokoli, lahana, şalgam ve rutabagas gibi koyu yeşil ve kök sebzelerde bulunan kimyasal maddelerdir. Bazı indol tipleri, kanser veya fibromiyaljiyi tedavi etmek için kullanılır. WebMD'ye göre, bu tür sebzeler için zengin diyetler, belirli kanser türlerinin gelişme riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Araştırmacılar bir indolün, sebzelerde kanseri önleyebilecek tek bir madde olduğunu öne sürüyorlar.
Oregon Eyalet Üniversitesi'nden araştırmacılar, klorofilin tütün veya kömürleşmiş et dahil olmak üzere hücreye zarar veren maddelere sıkı bağlar oluşturabileceğini öne sürüyor. Klorofilin sıkı bağlanması, bu zararlı maddelerin emilimini engellemeye ve sağlıklı dokuya ulaşan kanserojen miktarını azaltmaya yardımcı olur. Sebzelerde bulunan indoller, detoksifikasyon enzimlerinin aktivitesini artırarak kanserojenlerle mücadelede yardımcı olur.
Bitki türlerinde indolleri tespit etme yeteneği gelecekteki kanser önleme araştırmaları için önemlidir. WebMD'ye göre, araştırmacılar meme, rahim ağzı ve kolorektal kanserin önlenmesi için indol-3-karbinol adı verilen özel bir maddeyle ilgileniyorlar.
