pH ölçeği, asitliği ölçmek için kullanılan logaritmik bir skaladır. PH ölçeği, bir maddenin ne kadar bazik veya asidik olduğunu ölçer ve 0 ila 14 arasındadır. PH ölçeğinde, pH 7'de nötr, 7'den az asidik ve 7'den yüksek baziktir.
Herhangi bir maddenin pH'ı, belirli bir su hacminde oluşan hidrojen iyonlarının sayısını gösterir. Su nötrdür; bununla birlikte, kimyasallar suya eklendiğinde, karışım bazik veya asidik hale gelir. Asidik bir madde örneği sirke iken, amonyak gibi bir madde baziktir. Maddelerin pH ölçümleri kimya mühendisliği, tıp, beslenme, biyoloji, su arıtma, kimya ve diğer birçok uygulamada kullanılmaktadır.
