Bir bitki yaprağındaki mezofil hücreleri, işlemin gaz alış veriş bölümünü sağlayarak ve birincil fotosentetik tepkimelerin içinde bulunduğu kloroplastlar olarak adlandırılan özel klorofil içeren organellerinin eylemleri yoluyla fotosentezde hayati bir rol oynar gerçekleşir. Hücreler arası hava cepleri ile çevrili oldukları için, mesophyll hücreleri, yaprağın epidermindeki stoma gözenekleri açıldığında bir gaz değişimi gerçekleştirebilir. Yunanca "mesophyll" terimi "orta yaprak" anlamına gelir ve mesophyll hücrelerinin yaprağın inceltici ve çok daha sert üst ve alt epidermal tabakaları arasındaki yerini yansıtır.
Mesophyll hücreleri, bitkinin asimilasyon dokusu olarak bilinen şeyi oluşturur, bu da fotosentetik reaksiyonların birincil yerini belirtir. Çiçekli bitkilerin çoğunda ve eğrelti otlarında, mezofil dokusu iki katmandan oluşur: palisade katman ve süngerimsi katman. Palisade katman, doğrudan üst veya adaksiyal, epidermal katmanın altında yer alır ve dikey olarak uzatılmış mezofil hücrelerini içerir. Bu katmandaki hücreler daha fazla sayıda kloroplast içerir. Bu mezofil hücreleri ayrıca hücrelerin karbon dioksiti emmelerini mümkün kılan aralarında hava boşlukları da vardır.
Mesophyll hücrelerinin süngerimsi tabakası palisade tabakasının altında yer alır ve fotosentez ve solunum sırasında karbondioksit ve oksijenin hücre duvarlarından yayılmasını sağlayan daha büyük hava boşlukları içerir. Bitki içindeki ve dışındaki gazların değişimini sağlamak için, epidermisteki stoma gözenekleri süngerimsi tabakadaki mezofil hücreleri arasındaki hücreler arası hava ceplerine bağlanan subtomatal odalara yol açar.
