Patateslerin 24 çift halinde düzenlenmiş 48 kromozomu vardır. Bitkiler, çiçekler ve sebzeler dahil, canlı organizmalardaki kromozomların sayısı büyük ölçüde değişir. Bahçe soğanı gibi bazılarında sadece 16 kromozom varken, eğrelti otları gibi diğer türlerde 100 çift kromozom bulunur.
Patateslerin kromozomları, diğer bitki ve hayvan türlerinde olduğu gibi, benzersiz bireysel özelliklerini ve özelliklerini gösterir. Bitkiler ve hayvanlar arasında ve bitki ve hayvan krallıkları içinde görünüm ve biyolojik bileşimde önemli miktarda değişiklik vardır. Tüm canlı organizmalarda, kromozomlar, genetik bilgi içeren DNA ipliklerini depolayarak üreme için önemli alanlar olarak hizmet eder. Aynı türdeki çoğu bitki ve hayvan aynı tür kromozomlara sahiptir, ancak türler arasındaki kromozomların sayısı değişmektedir. Patatesler, birçok hayvan türünden ve bazı üst seviye bitkilerden daha az kromozom olmasına rağmen, kendi spesifik kromozomlarından türeyen fiziksel farklılıklara sahiptir. Kromozomlar, dünya çapında 5.000'den fazla patates türünü birbirinden ayırmaya yardımcı olur. Kromozomlar ayrıca patateslere beyaz tenlerinden soluk sarı, pembe veya kırmızıya kadar değişen rengini verir. Bazı patateslerin genleri, melez üretmek için genetik çeşitliliklerini artırarak sentetik olarak manipüle edilir.
