Hücre bölünmesi süreci olan mitoz, çok hücreli organizmalarda büyüme ve onarımı sağlamak için gerçekleşir. Stephen M. Wolniak'a göre mitoz, organizma ölene kadar sürekli yeni hücreler üretir.
Mitoz, çok hücreli organizmaların hayatta kalmasında esastır. Bu organizmalarda, mitoz, oluşumdan hemen sonra ortaya çıkar. Organizmalar tamamen gelişene kadar hücreler çoğalmaya devam eder. Örneğin yetişkin bir insan trilyonlarca hücreden oluşur. Bu hücrelerin bazıları uzmanlaşır ve vücutta benzersiz işlevler gerçekleştirir. Doku, kemik ve organları oluşturan hücreler organizmaların düzgün çalışmasına yardımcı olmak için birlikte çalışır. Özel hücreler hariç, beyin hücreleri gibi, ölen hücreler sürekli yenileriyle değiştirilir.
Mitoz, bir ana hücrenin genetik bilgisini alır ve aynı iki hücre hücresi şeklinde kopyalar. Bu işlem dört aşamada gerçekleşir. Faz sırasında kromozomlar nükleer membran bozulurken sıkı bir bobin şeklinde yoğunlaşır. Metafaz sırasında, çoğaltılan kromozomlar hücrenin ortasına doğru hareket eder ve her iki tarafta eşit miktarda genetik materyal bulunduğundan emin olunur. Anaphase sırasında, kromatitler hücrenin kutuplarına doğru ayrılmaya başlar. Telophase sırasında hücre parçalanır ve kızak hücreleri resmen oluşur.
