Kontur çiftçilik, toprağın üstünü takip ederek ve toprak erozyonunu önlemek için su molası oluşturan sırtlar yaratarak toprağı korur. suyun yokuş aşağı akması için uygun bir kanal oluşturmak.
Kontur çiftçilik, 1930'larda ABD hükümeti tarafından ağır bir şekilde desteklendi. 1935 yılında, Toz Haznesinin neden olduğu çölleşme ve toprak erozyonu tehdidine cevap olarak Toprak Koruma Hizmeti kuruldu. Devlet hükümetleri ve Toprak Koruma Hizmeti, üniversitelerde tarım programları oluşturmak için birlikte çalıştı. Bu programlar, çiftçilerin kontur çiftçilik gibi toprak koruma yöntemleri konusunda eğitilmesine yardımcı oldu ve 1938'de toprak kaybı yüzde 65 azaltıldı.
Toprağı korumaya ve erozyonu önlemeye ek olarak, konturlu çiftçilik gübre kaybını azaltmaya ve aynı zamanda ürün verimini yüzde 50'ye kadar artırmaya yardımcı olur. Kontur yetiştiriciliği, şerit kırpma ve teras yetiştiriciliği gibi diğer toprak koruma yöntemleriyle birlikte kullanıldığında en iyi şekilde çalışır. Şerit kırpma, şeritlere ürün ekme ve şeritlerin arasına yonca gibi ekim bitkilerini uygulamadır. Yoncaların yoğun kök yapısı, yoğun yağış sırasında toprağı yerinde tutmaya yardımcı olur. Teraslama, kademeli basamaklara benzeyen birden fazla toprak katına dikim ve çiftçilik anlamına gelir.
