Radyoaktif izotop kobalt-60'ın endüstriyel dünyada gıda, sağlık ve ilaç gibi çeşitli uygulamaları vardır. Baharatları ve diğer yiyecekleri sterilize etmek için kullanılır. Hastane ortamlarında radyoterapi için kullanılır.
Kobalt-60'ın yiyecekleri sterilize etme kabiliyeti, gama ışınlarının yayılmasından kaynaklanmaktadır. Yenilebilir ürünü tahrip etmeden bakteri ve diğer patojenleri yok edebilirler. Kobalt-60'ı yiyecekleri sterilize etmek için kullanma tekniğine bazen soğuk pastörizasyon denir. Kobalt-60 ayrıca, aksi takdirde çalışamayacak olan kan damarlarının ve tümörlerin anormal durumlarını tedavi etmek için kullanılır. Ek olarak, kobalt-60, endüstriyel radyografi olarak bilinen metal kısımlardaki kusurları tespit etmek için kullanılır.
