Ahududu, ahududu bitkileri tarafından üretilen yenilebilir meyvelerdir. Ahududu bitkileri, geniş ve çeşitli Rose ailesinin Rubus cinsinin bir türüdür.
Geleneksel olarak turtalarda ve turtalarda kullanılan veya sade bir tarza sahip olan ahududu, yüzyıllardır Amerikan mutfak manzarasının bir parçası olmuştur. Çoğu kişi, ticari olarak yetiştirilen ahududuları yerel süpermarketlerinin üretim bölümlerinden veya yakındaki çiftlik standlarından satın alır. Ticari ahududu tarlalarına yakın yaşayanlar genellikle kendi meyvelerini daha düşük bir fiyattan seçme seçeneğine sahiptir ve yabani meyveli yamaların yerini bilenler kendi ücretlerini ücretsiz alabilirler.
Ahududu, yaz ortasında geleneksel olarak olgunlaşır. Bazı çeşitler yazın az miktarda meyveye sahip olur, ardından sonbaharın başlarında daha büyük bir mahsul bulunur.
