6 onsluk bir bardak kırmızı sofra şarabı, önerilen günlük demir ödeneğinin yüzde 5'ini içermektedir. Demir seviyesi düşük olan kişiler, mineralin yeterli emilimini sağlamak için demir şarabı ile birlikte kırmızı şarap alımını sınırlamayı düşünmelidir. Demir emilimini engelleyebilecek diğer yiyecekler arasında yüksek lifli yiyecekler, yüksek kalsiyumlu yiyecekler, çikolata, kahve ve çay bulunur. Antasitler dahil olmak üzere bazı ilaçlar aynı zamanda demir emilimini de azaltabilir. Demir içeriği yüksek olan yiyecekler arasında birçok et, sebze, meyve, ekmek ve fasulye türü bulunur. Çok fazla demir, tehlikeli bir tıbbi durum olan demir toksisitesine yol açan aşırı kan seviyelerine neden olabilir. Önerilen demir sınırı yetişkinler için günde 45 miligram ve 14 yaşından küçük çocuklar için 40 miligramdır.
Kırmızı Şarabın Demirde Yüksek Oldu mu?
