Çoğu kepekli kek, sağlıklı malzemelerle yapılırken, Porsiyon Boyutu, Cooking Light'a göre yüksek kalorili içeriğine katkıda bulunur. Bazı kepek muffins 350 kalori toplayabilir.
Popüler gıda zincirlerinde satılanlar aynı zamanda bir çörekte 600 miligram sodyum veya maksimum günlük gereksinimin yaklaşık üçte birine sahip yüksek sodyum içeriğine sahiptir.
Kepekli kekler, Greatist tarafından belirtildiği gibi, yağ, şeker ve kalori bakımından da yüksek olabilir. Büyük porsiyon boyutları nedeniyle, Dunkin 'Donuts' da satılan Ballı Üzüm Kepekli çörek gibi markalar, 270 kalorili Bavyera Kreme çöreğinin aksine, yaklaşık 440 kaloriliktir. Mağazadan satın alınan kepek muffins ayrıca şeker ile yüklenebilir. Örneğin, Starbuck’ın Apple Bran çöreği, 34 gram şeker veya 17 şeker paketine eşdeğerdir. Kurutulmuş meyve veya fındık eklenmiş içerik olarak muffinler daha yüksek kalorili ve şekerli sayıları olabilir.
Porsiyon ve bileşen kontrollü ev yapımı kepekli kekler uygulanabilir bir alternatif olabilir. Kepek sağlıklıdır ve omega, protein, lif ve mineral bakımından zengindir. Sağlıklı kek tarifleri seçmek, yağ, şeker ve sodyumu azaltmanın bir yoludur.
