Kaynar su, molekülleri yeniden düzenlediği, ancak iç yapıları etkilemediği için fiziksel bir değişimdir. Kimyasal bir değişmede, yeni kimyasal maddeler yaratılır veya oluşturulur.
Fiziksel değişiklikler bir maddenin durumunu etkiler ve kimyasal bir değişim moleküler seviyede gerçekleşir. Kimyasal değişiklikler, kimyasal reaksiyonlar sırasında oluşan veya bağlanan atomik bağları içerir. Demir paslandığında oksijene maruz kaldığında, bu kimyasal bir değişimdir. Bu durumda, moleküller yapılarını değiştirir ve demir oksit haline gelir.