İnsan kanının normal sıcaklığı yaklaşık olarak "kan ısısı" olarak da bilinen yaklaşık 98,6 derece Fahrenheit'tir. Bu aynı zamanda insanlar için normal vücut sıcaklığıdır, ancak sıcaklık gün boyunca bir derece kadar dalgalanır. Kan, aşırı ısıyı kesmek için cilde yaklaşır ve kan damarları, vücut çok soğuduğunda içeriye daha fazla vücut ısısı çekmek için zorlanır.
Kas aktivitesi vücutta daha fazla ısı üretir ve vücudu sıcak tutar. Bu yüzden insanlar istemsiz titriyor. Bu aynı zamanda vücut ısısını arttırmak için "kanın pompalanmasını sağlayın" ifadesini açıklayabilir.
Vücut ısısı ve dolayısıyla kan ısısı, birçok yolla ölçülebilir. En yaygın yöntem ağızdan veya koltuk altından geçer. Sıcaklık kulakta, alında veya rektumda da ölçülebilir.
Birisi bir kan toplama merkezinde bir miktar kan bağışladıktan sonra kan depolandığında, kan gerekli olana kadar 42 gün boyunca soğuk hava deposunda 6 santigrat derece veya 42.8 derece Fahrenhayt sıcaklığında tutulur. Kan trombositleri oda sıcaklığında karıştırıcılarda beş güne kadar saklanır. Kan plazması ve kriyopresipitat dondurulur ve bir yıla kadar saklanır.