Hunan ve Szechuan mutfağı arasındaki en büyük farklardan biri Hunan yemeklerinin acı biber tohumlarını ve zarlarını kullanması ve Szechuan yemeklerinin acı biber salçası kullanması. > Çin'in bu iki bölgesinde yaşayanlar, alanın sıcaklığına ve nemine karşı koymak için genellikle baharatlı, sıcak yiyecekler yemeyi tercih eder. Hunan mutfağının hazırlanması, Szechuan yemekleri hazırlamaktan daha fazla zaman alır. Orange Beef ve Crispy Duck, tanınmış Hunan yemekleri. Popüler Szechuan yemekleri Kung Pao Tavuğu ve Mapo Tofu'dur. Szechuan bölgesinde yaşayanlar, Çin'de yenen tavşanın yüzde 70'ini tüketiyor.
Hunan ve Szechuan Arasındaki Fark Nedir?
