MedicineNet’e göre, bir vitamin için bir öncü, daha sonra bir vitamine dönüşen aktif olmayan bir maddedir.
Florida Eyalet Üniversitesi'ne göre, beta-karoten, A vitamini için bir öncü maddedir. İnsan dahil çoğu hayvanda, beta-karoten A vitamini olarak dönüştürülür. Beta-karoten kuşkonmaz, brokoli, havuç, balkabağı ve ıspanakta diğer bitki bazlı yiyeceklerde bulunur, ancak A vitamininin kendisi yalnızca hayvanlardan elde edilen gıda ürünlerinde bulunur. A Vitamini kemik büyümesini desteklemede, vizyonu korumada ve sağlıklı cilt ve saçları korumada önemli bir rol oynar.
