Hücre zarları, en temelde, yüzeyin etrafına gömülü bazı yüzey proteinlerine sahip olan bir fosfolipid çift katmandan oluşur. hücre için oldukça plastik bir yüzey oluşturur.
Hücre zarları katı yapılar değildir. Bunun yerine, bitkisel yağa benzer bir tutarlılığı korurlar ve hücre içinde homeostazın korunmasına yardımcı olacak şekilde difüzyon ve hücresel taşınmaya izin verirler. Plazma zarının yapı taşı fosfolipid molekülüdür. Bu molekül, bir hidrofilik fosfat kafası ve hidrofobik lipit kuyrukları olan bir saç tokası şeklindedir. Bu moleküller kendilerini her zaman düzenlerler, böylece kafaları su yönünde yönlendirilir ve kuyrukları açık değildir. Bu, doğal olarak, kuyrukları kafalarının iç tarafında olacak şekilde çift katmanlı bir fosfolipit tabakası üretir. Aynı zamanda hidrofobik olan kolesterol molekülleri kendilerini fosfolipid kuyrukları etrafında gruplandırırlar.
Membranın her iki yüzeyinde, çeşitli proteinler hücrenin çalışmasını sağlamada rol oynar. Bazıları dış katmana yapışır ve diğer hücrelere sinyal verir, bazıları içeriye yapışır ve kimyasal reaksiyonları hızlandırmak için enzimler olarak hareket eder, bazıları ise membranlardan geçer ve molekülleri zar boyunca hücre içine ve dışına taşımak için hareket eder. >
