Hematopoez, kemik iliğinde kan hücresi üretimi, çoğalması ve uzmanlaşması süreci olarak tanımlanır. Bu işlem genellikle Austin Peay Eyalet Üniversitesi'ne göre kök hücreleri adı verilen en temel kan hücreleriyle başlar.
Hematopoez süreci, sonuçta, yaralanmaları takiben kanamayı kontrol etmeye ve durdurmaya yardımcı olan olgun veya tamamen şekillendirilmiş beyaz kan hücrelerinin, kırmızı kan hücrelerinin ve kan trombositlerinin üretilmesine neden olur. Süreç boyunca her üç türün kan hücreleri gelişir, farklılaşır ve nihayet olgun hücreler olarak ortaya çıkar. Büyüme aşamaları boyunca, tüm hücreler çoğu zaman en az beş hücre bölünmesinden geçen çok sayıda dönüşüm aşamasından geçer. Her bölüm daha fazla hücre üreterek sürecin devam etmesini sağlar. Hematopoez, vücudun hücrelerinin atık ürünlerin kan hücrelerinden uzaklaştırılması ve yeni hücrelere oksijen bakımından zengin kan sağlanması gibi önemli görevleri gerçekleştirmesini sağlar.
