Birkaç çeşit gıda zehirlenmesi vardır. Hangi tip semptomların, tekrar sağlıklı olmak için bir hareket tarzı belirleyeceğini belirlediğini öğrenin.
Staphylococcus Aureus
Staphylococcus aureus, oda sıcaklığında birkaç saat boyunca bırakılan patates salatası gibi yiyecekler uygun şekilde soğutulmadığında veya herhangi bir süt ürününde oluşur. Yiyeceklerin genellikle bozulma belirtileri yoktur, bu nedenle en iyi seçenek çok uzun süre oturmuş olan şeyleri atmaktır.
Belirtiler tipik gastrointestinal şikayetleri içerir - bulantı, kramp, kusma ve ishal, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerini (CDC) not eder. Şiddeti, yiyeceğin ne kadar toksik olduğuna ve ne kadar tüketildiği ile ilgilidir. Belirtiler hızlı gelir ve ortalama iki ila üç gün sürer. Tedavi dehidrasyonu önlemek için bol miktarda dinlenme ve sıvıları içermelidir.
Salmonella
Bu tür gıda zehirlenmesi genellikle domuz eti, sığır eti, kümes hayvanları veya hatta yumurta ve Salmonella bakterileri ile kirlenmiş süt yemekten gelir. Enfekte hayvanların dışkısına dokunmuş sebze veya meyvelerden ve sudan da hastalanmak mümkündür. En sık görülen semptomlardan bazıları ishal, kusma ve mide kramplarıdır, CDC'yi belirtir. Tıbbi tedavi olmadan iki ila üç gün sonra gitmeleri gerekir.
Şigelloz
Şigelloz, su, yiyecek veya shigella tohumu ile enfekte olmuş bir kişiyle doğrudan temastan sonra meydana gelir. Belirtiler temastan bir ila üç gün sonra başlar ve şiddetli karın krampları, kan içerebilecek ishal, kusma ve bulantı olabilir. Bu hastalık en çok günlük bakım tesislerinde ve okullarda yaygındır ve genellikle küçük çocuklar arasında yayılır. Birleşik Devletler Sağlık Bakanlığı ve raporlarına göre, şigellozdan muzdarip insanlar iki ila yedi gün içinde kendilerini daha iyi hissetmelidir. İnsani Hizmetler.
Listeria
Başka bir olasılık listeria. Ciddi bir durum olan bu bakteriyel enfeksiyon, kontamine yiyecekleri yemekten gelir ve antibiyotik tedavisi gerektirir. Belirtileri, ateş, ishal gibi mide-bağırsaklardır. Diğer gıda kaynaklı hastalıkların aksine, Listeria semptomlarının başlaması bir ila dört hafta sürebilir ve bağırsak dışına yayılabilir ve muhtemelen hamile kadınların fetüsünü enfekte edebilir ve potansiyel olarak ölümcül komplikasyonlara neden olabilir. Bekleyen kadınlarda diğer semptomlar arasında yorgunluk ve kas ağrıları bulunur. Diğerleri baş ağrısı, kafa karışıklığı, denge eksikliği ve sert bir boyun ile kas ağrıları ve ateş yaşayabilir.
Ciguatera
Ciguatera, bazı resif balıklarını ve onları yiyen balıkları yemekten kaynaklanan zehirlenmelerdir. Yaygın taşıyıcılar levrek, kırmızı balığı, yılan balığı, orfoz, barracuda ve İspanyol uskumru. Deniz canlılarına zararsız, insanlar için oldukça toksiktir. Ciguatera da ısıya dayanıklıdır, bu nedenle yemek pişirme toksini öldürmez. Belirtiler, kirli deniz mahsullerini tüketdikten altı ila sekiz saat sonra başlar ve kusma, ishal, bulantı, karın krampları, baş dönmesi ve kas ağrısı içerir. Belirtiler kendiliğinden kaybolmayabilir ve bazı popülasyonlarda kötüleşebilir. Ciguatera'dan şüpheleniliyorsa tedavi için bir doktora danışın, MedicineNet'i önerir.
Kolera
Kolera, hayvan veya insan dışkı maddesi ile kontamine olmuş su veya besin kaynaklarından kaynaklanır. Bakteriler ayrıca kabuklu deniz hayvanlarını enfekte ederek nehirlerde ve kıyı sularında da yaşayabilir. Bu tip bakteriyel enfeksiyonun belirtileri hafif olabilir ve bakterilerle temas ettikten iki ila üç gün sonra başlamalıdır. Ancak, daha ciddi semptomlar arasında patlayıcı ishal, kusma ve kramplar bulunur. Hidrasyon ve antibiyotikler, Dünya Sağlık Örgütü'ne göre çoğu belirtinin şiddetini azaltabilir
