Düşük fosforlu yiyeceklerin listesi süt, yoğurt, sert peynirler, tam tahıllı ekmekler, bisküviler, organ etleri, fındık, çikolata ve aromalı suları içerir. Protein içeriği yüksek olan yiyecekler de yüksek olma eğilimindedir. Mayo Clinic'e göre fosforda.
Mayo Clinic'e göre, böbrek hastalığı olan hastalarda düşük fosforlu yiyecekler gerekebilir. Fosfor seviyeleri sağlıklı hastalarda böbrekler tarafından düzenlenir, ancak bu seviye böbrek hastalığı olanlarda artar. Yüksek fosfor seviyeleri, kandaki düşük kalsiyum seviyeleri ile ilişkilidir ve potansiyel olarak kemik hastalığı ile sonuçlanır. Düşük fosforlu gıdalar tüketerek, bu hastalar kemik hastalığı riskini azaltır.
Tıbbi olarak hiperfosfatemi olarak bilinen yüksek seviyelerde fosfat ayrıca fosfat bağlayıcı olarak bilinen ilaçlar kullanılarak da tedavi edilebilir, Kidney.org. Fosfat bağlayıcı, yemeklerden ve atıştırmalıklardan önce alınır ve vücut tarafından emilen fosfat miktarının azaltılmasına yardımcı olur. Mayo Clinic, hastanın diyaliz gerektiğinde ciddi böbrek hastalığına sahip olması durumunda gerekli olabilir. Bunun nedeni, diyalizin proteini vücuttan uzaklaştırması ve yüksek proteinli yiyeceklerin genellikle yüksek fosfat seviyelerine sahip olmaları nedeniyle, fosfat bağlayıcı maddenin vücuttaki seviyelerini seçici bir şekilde azaltabilmesidir.
Kidney.org'a göre vücuttaki optimum fosfor seviyesi 2.5-4.5mg /dL'dir.
