Yoksulluk, tarıma yatırım eksikliği, doğal afetler, çatışma, yerinden olma ve artan küresel gıda fiyatları gıda kıtlığının sebeplerinden bazılarıdır. hükümetlere ve yardım kuruluşlarına müdahale etmeden.
Yoksul insanlar yiyecek satın alamaz ya da yetiştiremezler ve yoksul çiftçiler büyük hasatlar üretemezler çünkü gübreler ve sulama sistemlerine parası yetmez. Gelişmekte olan ülkelerde, tarım ve altyapıya yatırım yapılmaması yüksek nakliye maliyetlerine, güvenilmez bir su kaynağına ve depolama tesislerinin yetersizliğine yol açmaktadır. Kuraklık, sel ve deprem gibi doğal afetler gıda üretimini etkilemektedir. Geçim kaynağı olan çiftçiler tipik olarak ticari çiftçilerden daha fazla iyileşme zorunluluğu yaşarlar.
Savaş, tarım faaliyetlerini kesintiye uğratır ve sonuçta yerinden olma, insanları normal gıda kaynaklarından ayırır. Bazı ihtilaf bölgelerinde, savaşçı gruplar gıda yardımını çalıyor ve ticari gıda dağıtımlarını engelliyor. Küresel gıda fiyatlarındaki istikrarlı yükseliş, insanların ailelerini doyurma yeteneklerini de engelliyor. Bazı hükümetler gıda sübvansiyonları sağlar veya gıdaları uygun fiyatlı tutmak için ihracatı sınırlandırır.
Yiyecek krizleri genellikle açlığın bu nedenlerinden bazıları ciddi acil durumlar oluşturmak için bir araya geldiğinde meydana gelir. Binlerce insanın ölümüyle sonuçlanan 1980'lerin Etiyopyalı kıtlığı, ihtilafla birleştiğinde yıkıcı bir kuraklık tarafından tetiklendi.
