Fitokimyasal tarama, bitkilerde bulunan tıbbi olarak aktif maddelerin ekstraksiyonu, taranması ve tanımlanması anlamına gelir. Bitkilerden elde edilebilen bazı biyoaktif maddelerin bazıları flavonoidler, alkaloidler, karotenoidler, tanen, antioksidanlardır. ve fenolik bileşikler. Her ne kadar bu maddelerin insanlara nasıl tıbbi değer sağladığının bilgisi nispeten yeni bir bilimsel anlayışı yansıtıyor olsa da, iyileşmek, ağrıyı gidermek ve iyi sağlık tarihlerini tıp biliminin başlangıcından önceki günlere kadar geliştirmek için bitki ve bitki özlerinin kullanımı
İnmeler, kanser veya metabolik sendrom gibi tıbbi durumları önlemek, en aza indirmek veya düzeltmek için kullanılabilecek bitkilerde bulunan yaklaşık 4.000 fitokimyasal olduğuna inanılmaktadır. Mevcut bilimsel araştırmalarla elde edilen kanıtlar, fitokimyasal takviyelerin kullanılmasının, alındıkları asıl meyve, tahıl ve sebzelerin tüketilmesinin yanı sıra uzun süreli sağlığı desteklediğini göstermemektedir. Fitokimyasal takviyelerin doğal gıda kaynaklarının yerine geçmesi için uzun süre kullanılması, yalnızca Amerikan Kanser Derneği tarafından belirtildiği gibi bir doktora danıştıktan sonra göz önünde bulundurulmalıdır.
