GoodLife Kids Foundation'a göre enerji bakımından en zengin besin maddesi yağdır. Yağın gram başına dokuz kalorisi vardır, karbonhidratlar ve proteinler de gram başına sadece dört kaloriye sahiptir, McKinley Sağlık Merkezi'nde. Kalori bir enerji birimidir.
İnsan vücudunun hayatta kalmak için yağa ihtiyacı vardır, ancak her gün doğru miktarda yağ yemek önemlidir. Doğru yağ türlerini yemek de önemlidir. Aslında Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan uzmanlar, bir kişinin yağdan aldığı kalori yüzdesinin tüketilen yağ cinsi kadar önemli olmadığını söylüyor. Trans yağlardan kaçınmayı, doygun yağ alımını sınırlandırmayı ve tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ içeren yiyecekleri seçmenizi önerirler.
