Aromalı votka az kalorilidir ve karbonhidrat içermez. Aromalı votkanın karbonhidrat içerdiği varsayımı, ürünün tatlı veya tuzlu tadını alır. Normal votka ile karşılaştırıldığında, aromalı votka hemen hemen aynı miktarda kalori ve karbonhidrat içerir. En büyük fark, damıtma işlemidir.
Tatlandırıcı ajanlar ilk damıtma işlemi sırasında eklenir. İşlem tamamlandıktan sonra geriye kalan tek şey esastır. Düşük kaliteli votka, damıtmadan sonra şeker ve yapay lezzetlendirici ajanların eklenmesini içeren farklı bir işlemden geçer. Yüksek kaliteli votka lezzetini oluşturmak için yüksek miktarda şeker veya fruktoz içermez.
