Elma sirkesinin diyabeti kontrol altına almasına, kilo kaybına yardım etmesine, asit geri akışını hafifletmesine ve hatta hıçkırıklardan ve bir sürü başka hastalıktan kurtulmasına yardımcı olduğuna inanılıyor. Arizona State University’nin WebMD’nin yayınladığı beslenme programı direktörü Carol Johnston’ın yaptığı çalışmalara göre elma sirkesi kan şekeri düzeylerini belli reçeteli ilaçlarınkilerle aynı etkiliyor.
Elma sirkesi kilo kaybına yardımcı olabilir; Bununla birlikte, Japonya'da yapılan sadece bir çalışma bu teoriyi doğruladı. WebMD'ye göre, çalışma obez olan ancak sağlıklı bireyler için küçük kilo kaybının sonuçlarını göstermiştir. Çalışma sona erdiğinde, bireyler kilolarını geri aldılar.
Pek çok insan asit reflü, hazımsızlık, kaşıntılı cilt, hıçkırık ve ağız kokusu tedavisinde elma sirkesini kullanır. Tabiat Ana Ağına göre saçları güçlendirdiği, lekeleri çıkardığı, boğaz ağrısını hafiflettiği ve kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıklara yardım ettiği söyleniyor. Bununla birlikte, bu sağlık yararlarının bazıları bilimsel olarak kanıtlanmış olsa da, diğerleri yalnızca tüketici incelemelerine dayanmaktadır.
Mayo Clinic’e göre, çok miktarda elma şarabı alınması, düşük kemik yoğunluğuna ve düşük potasyum seviyelerine yol açar ve dişlere zarar verir. Elma sirkesi çok asitlidir ve birçok insan içmeden önce az miktarda suyla karıştırır.
Reader's Digest, bu elma sirkesinin hıçkırmaya neden olan bir sinyali kestiğini söyleyen bir kişiyi öne sürerek bu iddiayı desteklemektedir, ancak dergi herhangi bir ek bilgi sağlamamaktadır. Elma sirkesi öldürücü veya bakteri içerebilen asetik asit içerir. Bu amaç için insanlar onu dezenfektan ve gıda koruyucu olarak kullanırlar. Elma sirkesi aynı zamanda B1, B2 ve B6 pektin ve C vitamini de dahil olmak üzere birçok besin içerir. Ayrıca az miktarda sodyum, fosfor, potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum içerir. WebMD, elma sirkesinin osteoperoz, boğaz ağrısı, sinüs sorunları ve artritin yanı sıra güneş yanığı, böcek ısırıkları ve cilt toneri tedavisi gibi yatıştırıcı kullanımlar için kullanılmasına yardımcı olduğunu bildiriyor.
Elma sirkesinin potansiyel sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler, herhangi bir potansiyel etkisinin objektif olarak doğrulanmasını sağlayabilecek bilimsel çalışmalar aramak isteyebilirler.
