"Ekmek sepeti kolonileri", ülkedeki diğer kolonilerden daha fazla gıda üreten Kuzey Amerika kolonileriydi. Bu koloniler, buğday, elma, şeftali ve diğer gıdaları yetiştiren küçük çiftliklerden oluşuyordu.
"Ekmek sepeti kolonileri" "Orta Koloniler" olarak da adlandırıldı ve Pennsylvania, Delaware, New York ve New Jersey'i de içeriyorlardı. Güney veya New England kolonilerinden çok daha fazla yiyecek ürettiler ve her çiftçinin 50 ila 150 dönüm arasında kendi çiftliği vardı.
Buğday yetiştiren çiftçiler buğdaylarını un değirmenlerine götürür ve unları öğütür, böylece bozulmazlar. Bir kez unları olduktan sonra, onu diğer kolonilere göndereceklerdi ve böyle geçimlerini sağladılar.
