Düşük karbonhidrat diyeti, Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, insanların da kilo vermelerine ve seviyelerinin korunmasına yardımcı olabilir. Orta derecede düşük karbonhidrat tüketimi ile sağlıklı kaynaklardan gelen protein ve yağ içeren diyet kalp için iyidir.
Harpard Halk Sağlığı Okulu'na,Protein, karbonhidratlar ve yağlar dahil olmak üzere farklı oranlarda farklı makrobesinler içeren sağlıklı diyetler, uzun süre boyunca iyi çalıştığını söylüyor. Düşük karbonhidrat diyeti, kan dolaşımındaki birincil olarak yağ taşıyan parçacık olan trigliseritleri azaltmada en etkilidir. Düşük karbonhidrat içeren bir diyet de koruyucu HDL kolesterolünde büyük bir artış sağlar. Düşük karbonhidrat diyeti, temel vitaminleri, mineralleri ve bitki besinlerini içeren tam tahıllardan, meyvelerden ve sebzelerden oluşur.
82.000'den fazla kadını kapsayan 20 yıllık bir çalışma, yağ veya protein bakımından zengin sebze bakımından düşük karbonhidrat diyeti sürdüren kadınların% 30 daha düşük kalp hastalığı riskine sahip olduğunu ve tip 2 diyabet riskini azalttığını buldu Yüksek oranda karbonhidratlı, az yağlı bir diyet uygulayan kadınlardan yüzde 20'ye kadar. Diğer çalışmalar, bazı karbonhidratların yerine yağ veya protein içeren sağlıklı bir düşük karbonhidrat diyeti, kan basıncını ve kötü LDL kolesterol seviyelerini sağlıklı, yüksek karbonhidrat diyeti uygulayanlara göre düşürdüğünü gösterdi.
