Osteoloji Müzesi'ne göre kemik çalışmalarına osteoloji denilen doktorlar ve araştırmacılar tarafından uygulanan osteoloji denir. Osteoloji anatomi, arkeoloji ve antropoloji.
Osteoloji, iskelet yapısı, kemikleşme, kemik hastalığı ve patoloji, kemik sertliği, morfoloji, kas yapısı ve fonksiyon gibi kemiklerin tüm fiziksel yönlerini inceler. Çoğu osteolog mevcut kemikleri ve iskelet kalıntılarını inceler ve daha sonra tıbbi topluluk içinde pratik bir bağlamda kullanılacak bulgularını yayınlar. Osteolojik çalışmalardan elde edilen bulgular, antropolojik uygulamalar yoluyla eski sosyokültürel gruplar hakkında daha fazla bilgi edinmek için sıklıkla kullanılır.