Bitkiler, fotosentezin bir yan ürünü olarak oksijen üretirler, bitkilerin ve diğer organizmaların kullanılabilir enerji üretmek için kullandıkları süreçtir. Fotosentez, güneş ışığından kaynaklanan enerjinin varlığında reaksiyona giren sudan oluşur glukoz ve oksijen. Glikoz, hücreler tarafından enerji için kullanılabilecek basit bir şeker molekülüdür.
İnsan cilt dokusunun aksine, yeşil bitkiler yapraklarında klorofil içerir ve bu da enerjiyi doğrudan güneş ışığından emmelerini sağlar. Bitkideki hücreler tarafından hemen kullanılmasa da, fotosentez yoluyla glikoza dönüştürülebilir. Bitkiler gerekli karbondioksiti havadan ve fotosentez için gerekli suyu köklerinden alırlar.
