Bitkiler, klorofil adı verilen bir pigment nedeniyle yeşildir. Klorofil, yansıtılan yeşil dışındaki tüm görünür ışığın renklerini emer. Bu nedenle, görünür ışığın yeşil kısmının yansıması bitkilerin yeşil görünmesine neden olan şeydir.
Kloroplast adı verilen organeller, klorofil pigmentini içerir. Fotosentez, karbondioksit, su ve güneş ışığından yiyecek hazırlama işlemidir. Fotosentetik bakteriler hariç, fotosentez yapabilen tüm organizmalar klorofil içerir. Yeşil bitkilerde iki tür klorofil bulunur; bunların en yaygın olanı klorofildir. Klorofil-b ayrıca bütün bitkilerde görülür, ancak klorofil-a'dan daha küçük miktarlarda.
Diğer enerji emici pigmentler de bitkilerde bulunur. Havuç veren ve düşen pigmentler olan karotenoidler portakal rengini bırakır, portakal hariç tüm spektrumdaki renkleri emer, likopen ise kırmızı renkte domates verir.
