Bitki hücreleri, büyük miktarda karbonhidrat ve selüler makine içeren su kullanarak çeşitli bileşikleri, özellikle de inorganik azot bileşiklerini işlemelerini sağlayan su kullanarak çalışırlar, Florida Eyalet Üniversitesi'ni açıklar. Bitki hücreleri, yapılarını koruyarak korurlar. sert, selülozlu bir hücre duvarı, büyük, su dolu bir vakuolün basıncından gerilim altında tutulur. Bitki hücrelerinde iç protein sito-iskeletleri, lizozomlar ve hayvan hücrelerine özgü diğer yapılar bulunmaz.
Bitki hücreleri, fotosentez yapma, güneş ışığından, sudan ve karbondioksitten karbonhidrat oluşturma ve proseste oksijen üretme kabiliyetleri ile bilinir, ancak bu sadece bazı sapların yapraklarında ve dışlarında gerçekleştirilen bir prosestir. Bitkilerdeki birçok hücre fotosentez yapmaz. Bununla birlikte, her bitki hücresi, fungal hücrelerden ve hatta hayvan hücrelerinden, diğer iki ana çok hücreli ökaryot tipi olan hayvan hücrelerinden büyük ölçüde değişir.
Bununla birlikte, bitki hücreleri hala ökaryottur ve diğer tiplerle ortak birçok özelliği paylaşır. Bu, membrana bağlı organelleri, özellikle çekirdeği içerir. Vakuoller diğer hücre tiplerinde de bulunur, ancak bitki hücrelerinin vakuolleri nispeten büyüktür ve çoğu zaman bir hücrenin hacmini alır. Bu vakuollerle yapılarını koruma yöntemleri, sudan yoksun bitkilerin neden solmayacağına ilişkindir.
