Birincil tatlandırıcı korteks, işlevi tadı algılayan bir beyin yapısıdır. Tatlandırıcı korteksin nöronları, tatlı, ekşi, acı ve tuzlu dört zevke yanıt verir ve sonra bu korteks, lezzetlerin yoğunluğu.
Tatmin edici korteksin konumu, türe ve o belirli türdeki tadın nasıl algılandığına bağlıdır. Primatlarda anterior insula ve frontal operculum içeren serebral korteksin bölümlerini içerir, bu nedenle "anterior insula /frontal operculum" terimi bunun için başka bir isimdir. Sıçanlarda ve farelerde, tortu korteks disgranüler izolatla ilişkilidir.
