Bir bebek koyununa kuzu denir. Bir kuzu, 14 aydan küçük bir koyun olarak tanımlanır. Yetişkin koyunlar erkek ise koç, dişi ise dişi koyun denir.
Koyun, çiftçiler tarafından eti (kuzu ve koyun eti), yün ve sütleri için yetiştirilir. Ayrıca balmumu ve mum yapımında koyun yağı kullanılmıştır. İnsanların koyunlardan yünlerini 10.000 B.C.'ye kadar geri götürdüklerine dair kanıtlar var. Amerika Birleşik Devletleri genelinde Wyoming, Teksas ve Kaliforniya eyaletlerinde en yüksek rakamlara sahip koyunlar bulunur. Bununla birlikte, dünyanın en büyük kuzu ve koyun eti ihracatçısı Avustralya ve Yeni Zelanda'dır.
