Baykuşlar kış mevsiminde kış uykusuna yatmaktadır. İstisna, kış geldiğinde daha sıcak alanlara göç eden kar baykuşu.
Ayılara ve kış uykusuna yatkın olan diğer memelilere benzer şekilde, baykuşlar, kışı yemeden yemek için vücut yağlarını depolar. Sonbahar aylarında, baykuşlar daha fazla yiyecek tüketmeye ve avcılardan korunabilecek uygun bir tane bulmaya başlar. Kış vurduğunda kuşlar gerçek kış uykusuna yatar. Hazırda bekletme sırasında, çekirdek sıcaklıkları düşer ve kalp atışları çarpıcı bir şekilde yavaşlar. Bu derin uykuda, yemek yemezler ve vücutları hayatta kalmak için yağ kullanır. Tehlike varsa, bazı baykuşlar kış uykusundan uyanır. Bu, bir yırtıcı hayvanın inine girmesi veya baykuşa çok yaklaşması durumunda gerçekleşir.