Kömür ızgarasında ateş yakarken, ızgarayı alttan tek bir briket tabakasında örtmek için yeterli miktarda kömür kullanmalısınız. Tek bir kat, tüm yüzey üzerinde tutarlı ve eşit bir sıcaklık sağlar. ızgara.
Kömür, aydınlatma sırasında başlangıçta piramit şeklinde istiflenmelidir. Çoğu kömür, briketleri tutuşturmaya yardımcı olmak için daha hafif sıvı gerektirir. Kömür istiflendikten ve daha hafif bir sıvı uygulandıktan sonra, dikkatlice ateşleyin ve alevler sönene kadar ızgarayı açık bırakın. Kömür kül ile beyaza döndükten sonra, kazık ızgara dibinde eşit şekilde yayılabilir ve ızgara pişirmeye hazırdır.
