Patatesler, herhangi bir mahsulde olduğu gibi, her zaman fiyat değişikliklerine tabi tutulur, ancak mahsulün 10 poundluk bir torbası tipik olarak 10 dolarlık aralığa yakın bir değerde ortalamaları alır. Ekinlerin ekonominin bir elyafı olduğu eyaletlerde, başta Idaho, Washington, Oregon ve Maine başta olmak üzere, patatesler uzun zamandır ucuz bulunmakta, kolaylıkla bulunabilmekte ve yerel nüfusun önemli bir elyafıdır. Fiyatı etkileyen faktörler, mahsulün toplam çıktısını içerir ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki patates mahsullerinin sert hava koşullarına, zararlı böceklere veya diğer olumsuz koşullara tabi olup olmayacağını analiz eden raporları içerir.
Bunu akılda tutarak, devlet sübvansiyonları ve diğer ödemeler şeklinde patateslere çiftçilere ödenen toplam para miktarı, üretilen miktardan bağımsız olarak patateslerin fiyatını da etkileyebilir. Tabii ki, mağazalar da kendi fiyatlarını belirlemekte özgürdür. Fiyatlar USDA Ulusal Tarım İstatistikleri Servisi tarafından düzenli olarak güncellenmektedir.
