Yumuşak kabuklu kaplumbağalar öncelikle etoburdur ve yakalayabilecekleri kadar küçük su yaşamlarını yiyebilir. Kayaların çatlakları ve çatlakları arasında yiyecekleri koklamalarına izin veren son derece uzun boyunları ve domuz benzeri burunları vardır. Diyetleri solucanlar, cırcır böcekleri, kerevit ve karides içerir. About.com'a göre daha büyük kaplumbağalar pembemsi fareler ve kurbağalar gibi küçük amfibiler yiyor.
Reptiles Magazine, yumuşak kabuklu bir kaplumbağanın renklenmesinin bronz veya açık kahverengi ile gri veya neredeyse siyah arasında değiştiğini belirtir. Bu kamuflaj, kaplumbağanın çevresine uyum sağlamasına izin verir ve düzleştirilmiş gövdesi, alt tabakanın altına gizlenmesini ve şüphelenmeyen avı tuzağa düşürmesini sağlar.
Esaret altında, yumuşak kabuklu kaplumbağalar yüzen kaplumbağa peletlerini yemeye adapte olur; Bununla birlikte, yumuşak kabuklu bir kaplumbağayı evcil hayvan olarak düşünmeyi düşünen herkes için bir takım düşünceler vardır. Bu kaplumbağaların ortalama büyüklüğü 12 inç olmasına rağmen, yaklaşık 2 feet uzunluğunda büyüyebilirler. 50 yıla veya daha uzun bir süre için bir taahhüt gerektiren uzun bir süre boyunca yaşıyorlar. Yumuşak kabuklu kaplumbağalar agresif olabilir ve daha küçük tank arkadaşları için tehlike oluşturabilir. Esir bir ortamda sağlıklı ve aktif kalabilmek için bazı özel tank koşullarına ihtiyaç duyuyorlar.