Odun, bir bileşik olarak kovalent olarak bağlı olduğu için zayıf bir ısı iletkenidir (diğer enerji türlerinin yanı sıra). Sonuç olarak, saçılması serbest elektronları yoktur Metaller ve diğer güçlü iletkenler gibi farklı enerji biçimleri uygulayabilirler.
Serbest elektron eksikliğine ek olarak, ahşabın içinde çok miktarda hava cepleri vardır ve hatta bazı nişasta ve proteinlere sahiptir. Bu üç özellik onu serbest bırakmak yerine ısıya tutturur. Ahşap oldukça gözeneklidir ve gözenekler aynı zamanda ısı dalgalarını ıslatma eğilimindedir; bu yüzden tahta bir kaşık kaynayan su kabının içine koymak ve bir elinizi yakmadan birkaç dakika sonra tutamağa dokunmak mümkündür, ancak aynı şeyi metal bir kaşıkla yapmak kırmızı, ağrılı parmaklara neden olur. >
Buna karşılık, metaller, atomları elektronları atom seviyesinde paylaşır ve geçen elektronlar enerjinin (ısının bir şeklidir) çok daha serbestçe hareket etmesini sağlar. Son bir fark, ilgili yüzeyleri içerir. Zımparalanmış odunlar bile metalden daha pürüzlüdür ve daha pürüzlü yüzeyler daha az ısı aktarır, çünkü kenarları alıcı ile metal gibi pürüzsüz yüzeyler kadar fazla temas etmez.
