Vücut Nasıl Beslenir?
İnsan vücudu yiyecekleri iki yolla sindirir: kimyasal ve mekanik sindirim. Kimyasal sindirim, yiyeceklerin pankreas tarafından üretilen enzimler tarafından parçalanmasını içerir. Enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandırmaya yardımcı olan proteinlerdir. Yiyecekler yenildiğinde, ağızdaki tükürük, karbonhidratları parçalayan enzim amilaz içerir. Kimyasal sindirim sürecinde, yiyeceklerden elde edilen besinler parçalanır ve vücuttaki hücreler tarafından emilir. Mekanik sindirim, ağızda da başlayan yemeğin fiziksel olarak çiğnenerek parçalanmasını içerir.
Daha önce belirtildiği gibi, sindirim süreci ağızda başlar ve anüste biter. Yiyecekler ağzına girdiğinde, yutulmadan ve yemek borusuna girmeden önce tükürük tarafından çiğnenir ve yumuşatılır. Bu aynı zamanda yiyecek borusu olarak da adlandırılır ve yiyeceği mideye doğru itmekle kasılır. Mide, yiyeceği karıştırır ve altı ile sekiz saat arasında depolar. Bu süre zarfında vücudun besinleri emmesine yardımcı olan daha fazla kimyasal salınır ve ardından gıda ince bağırsağa geçer. Burada, gıdalardan elde edilen besinler kan dolaşımına emilir. Kullanılmayan yiyecekler, fazla suyun alındığı kalın bağırsağa geçer. Rektum, sindirilmemiş herhangi bir materyali kalın bağırsaktan alır ve vücut anüs yoluyla atmaya hazır olana kadar orada tutar.
Süreç Ne Kadar Süre Sürdürülebilir? Ne Sindirimi Etkileyebilir?
İnsanlarda sindirim sürecinin tamamı 24 ila 72 saat sürer. Bununla birlikte, vücudun bu zaman diliminde gıdaları sindirme yeteneğini etkileyebilecek bir dizi faktör vardır. Örneğin, bir insanın ne kadar yediği veya yedikleri yemek türü, sindirimin ne kadar sürdüğü konusunda bir rol oynamaktadır. Protein yönünden zengin yiyeceklerin, karbonhidrat yüklü yiyecekleri sindirmesi daha uzun sürer. Kabızlık, asit reflü, Crohn hastalığı, irritabl bağırsak sendromu ve çölyak hastalığı gibi sindirim bozuklukları, sindirim sürecini yavaşlatabilir.
Sindirim Sistemine Bakma
Bir insan dengeli bir diyet yapabilir ve sindirim sistemine bakmak için bol miktarda egzersiz yapabilir ve bu da bir vücudun yemeğin hazminin ne kadar sürdüğünü etkileyebilir. Meyve, sebze ve kepekli ekmek gibi lif içeriği yüksek olan yiyecekler, bol miktarda su içebileceği gibi kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Bir kişinin diyetindeki kırmızı et miktarını sınırlamak, değinmeye değer çünkü sindirim sisteminin parçalanması daha uzun sürüyor. Stres seviyelerinin düşük tutulması sağlıklı bir bağırsağın anahtarıdır ve biri midede iyi bakteri seviyelerini korumayı ve böcekleri uzak tutmayı amaçlayan probiyotik takviyeleri alabilir. Sade yoğurt da iyi bir probiyotik kaynağıdır. Geceleri yeterli miktarda uyku almak, mide ekşimesi ve asit reflü gibi sindirim sorunlarının azaltılmasına yardımcı olabilir.
